Zelf makkelijk Zandkoekjes maken met Blue Band

Zelf makkelijk Zandkoekjes maken met Blue Band

Ingrediënten voor Zandkoekjes:

– 200 g koud Blue Band Cake & Koekjes
– 250 g bloem en wat extra voor het uitrollen
– 5 g bakpoeder
– 100 g suiker
– 2 grote eierdooiers
– 2 bakplaten, bakpapier, huishoudfolie, deegroller, uitsteekvormpjes voor koekjes

Bereiden van Zandkoekjes:

1) Verwarm de oven voor tot 170 °C . Bekleed de bakplaten met bakpapier. Snijd de Blue Band cake & koekjes in kleine stukjes.

2) Zeef de bloem en het bakpoeder boven een grote kom. Voeg de suiker, een snufje zout, de eierdooiers en de Blue Band cake & koekjes toe en meng met een pollepel, mixer of koele hand snel tot een stevig deeg (niet te lang mengen!). Pak het deeg in huishoudfolie en laat het in de koelkast 30 minuten rusten en koelen.

3) Bestuif het werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een plak van ca. ½ cm dik. Druk met steekvormpjes koekjes uit het deeg en leg ze op de met bakpapier bedekte bakplaat. Vouw de deegrestjes op elkaar, rol ze weer uit en druk er meer vormpjes uit.

4) Bak de koekjes in de voorverwarmde oven in 15-20 minuten lichtbruin en gaar. Laat de koekjes op de bakplaat afkoelen en knapperig worden.

Bekijk het recept op: https://www.blueband.nl/recepten/zandkoekjes
Video Rating: / 5

Video Rating: / 5

Login

Don't have an account ? Sign Up

Register New Account

Already have an account ? Login

Reset Password

Already have an account ? Login